脚步间的高原 作者:花间应有树
分卷阅读531
脚步间的高原 作者:花间应有树
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村，还是府谷镇，或者黄土高坡与北国，这一天都在紧张的运筹中，冬至这天吃饺子已经成为他们骨子里的习惯，吃的不仅是饺子，更多的是文化与传承，是对于以前的追忆，对于以后美好生活的向往。厚根一家人，确切地说比较传统，守旧，因此对于节日的情谊也浓重一些，饺子的面料也比较讲究，高粱米、黄小米、玉米面、红薯土豆粉、都可以包饺子，五谷杂粮，包容和谐就是中国的文化，因此融入到生活与生产中，也可以看出来一些，孜然蒜蓉味道的、莲菜大肉味道、豆角香菇味道、大肉芹菜味道、韭菜鸡蛋味道、甚至精细的张红梅还做了造型，比如菠菜颜色的、胡萝卜颜色的、紫薯颜色的、西红柿颜色的，当然她都是提前用这些蔬菜果肉汁液和面的，并且还按照传统，放了三枚硬币，放了三个辣椒味道的，三个盐巴味道的，寓意着发财、酸甜苦辣，体验生活百态。
有人形容目不暇接，或者自顾不暇就用跟下饺子似的，其实蛮有道理的，滚滚沸腾的开水就像跳舞的精灵，迫不及待地敞开怀抱，迎接这些可爱饺子的光临，许多饱满圆润的饺子腾腾滚动，扑腾扑腾地扑入到铁锅里，沉了下去，有沸腾了上来，张红梅根据饺子馅儿的不同，分开下着的，负责烧火的是福禄，福瑞在一边劈着木材，大厨厚根围着白色的围裙，意气风发，激扬文字，虽然没有戴白色的高角厨师帽，不过那股气势，那种胸有成竹的韵味儿，却比打鸟儿，养兔子专业了许多。黄泥糊成的锅灶边放着一些准备好的食材与料汁，蒜泥冻肉已经装进盘子里，还有凉拌猪蹄、凉拌猪耳朵，另外还有一些素菜，菠菜拌核桃仁、黄瓜拌腐竹、黑木耳拌花生，另外还有一些热菜，具体没有谁比胖子福禄更加清楚，只要看到他馋猫相就可以了解，鸡蛋炒山药、红烧红薯、甜盘子，铁锅里蒸的小酥肉与清蒸鱼，后锅里炒的蒜苗回锅肉已经出锅，满厨房里都是大肉散发的荤香。张红梅这边把已经出锅的饺子盛放进盘子，然后动作娴熟地继续煮着饺子，福贵也没有闲着，摆放桌子，然后把用老抽，生抽、老干妈、孜然、芝麻、香油、油泼辣子、老陈醋、香菜拌的蘸汁放到桌面上，空闲出来的福瑞把水果、干果、荤素菜的盘子、还有吃碗与筷子摆放开来。大厨厚根把回锅肉已经盛放到盘子里，顺便烧着鸡蛋紫菜汤，另外一口铁锅里，烧着酸辣汤，里面有韭菜末、紫菜、老抽、生抽、油泼辣子等，铁锅里的水已经沸腾着，张红梅也捞出来铁锅里最后一盘的水饺，然后整齐地码放到桌子上，揭开碗碟的瞬间，油香扑鼻，色泽光亮鲜艳，浓郁的肉香混合着饺子的清香铺面而来，另一大家子的人食欲大开，大开杀戒，就是张红梅也有些钦佩自己，大厨厚根更是乐呵呵地点头，脸庞上挂着满足的笑容，福禄与福贵更是拿着手机狂拍，称要发送给过节没有回家的亲人。
饭毕，福贵送给福瑞几本书，里面有菜根谭、围炉夜话、小窗幽记、围城、边城，活着，那是福贵刚买不久的，可惜自己要去西安，目前用不着，于是就让福瑞多看看吧！送给福禄带插图的三国演义与水浒传，还有西游记，都是少年删减版的，于是张红梅与厚根回屋休息，福禄与福瑞捧着新书津津有味地品读着，福贵开始收拾厨房卫生，突然口袋里的手机微微震动了一声，发出滴答的声音，福贵神色平淡地掏出来，匆匆扫了一眼，“福贵哥哥，在吗”？发件栏里只有一个“盼”，福贵神色莫名激动了兴许，忐忑了一些，紧张了许多，都没有顾得雪已经无声无息间停了下来，天空已经放晴。
团圆饭（大结局）
第三百九十二章团圆饭（大结局）
时光就像白驹过隙一样，风驰电掣，交错的时候无声无息，消匿的时刻，晃如隔世，仿佛不存在一样、时间就像俏皮乖张的精灵，只可意会不可言谈，舞动的时候绚烂圣洁，文静的时候杳无音讯、时辰就像手里的流沙，当你越是在意，越是刻骨铭心地追求，反而就像无影无踪的清风，银河恒沙一样白费心机，越是努力攥紧，越流失的越快，偶尔当你心平气和，云淡风轻地用心感知，才能模糊地发觉一些轨迹。
临近年关，白雪皑皑覆盖着辽阔无垠的黄土高坡，黝黑泛黄的土地一夜之间换了新颜，整个童话世界一片银装素裹，沟壑土坡，林地田野，村庄河道，土壕断崖都被染上一层银色的霜雪，隐约之间可以听到涛涛黄水奔腾跳跃地冲刷着河岸，滚滚黄沙起伏跌宕着堆积着河床，黄汤似的巨空摇摆着身体，腾挪飞跃，就像从天上降临的一样。年关临近黄土大地这片世界中，暮冬的大地安静了很多，天空中飞鸟销声匿迹，地面上不见牛羊，土坡林地，或者田野耕地里，偶尔冲出一只火红色的野鸡，或者三只灰色野兔淹没在雪堆里，雪伞覆盖着的黄土高坡显得安逸幽静，恬然文静，优雅冷艳。
尽管黄土高原被冷艳的冬包裹着，还有俏皮的精灵，雪的使者模糊地涂画着纯洁的颜色，但是依旧阻挡不住大地的生机，不论是春鲜活的气息，还是春节欢乐的氛围。俗话说“过了腊月就是年”。不论是北方的腊月二十三，还是南方的腊月二十四，尽管习俗不同，但是无一例外的，新春佳节从腊月二十三就已经悄悄躲藏着，但是可以感受到新鲜乐趣的气息。腊月二十三祭灶神，二十四打扫庭院房屋，二十五磨豆腐，二十六杀猪宰羊，当然也包括鸡鸭鱼鹅与牛驴等，二十七蒸馍馍，二十八家里购买肉菜，瓜果干果，对联，门神，灶神像等，二十九贴对联，窗花与喜贴，三十晚前夕蒸盘子，比如小酥肉，粉蒸肉、甜盘子、甄糕，发糕，还有炸油饼，油糕，蒸枣糕，枣塔与枣花馍馍，还要准备许多菜，比如肘子、猪蹄、牛羊肉，鸡鸭鱼肉等，尤其是提前炸带鱼等，因此这边天很冷，可以自然起到冰冻保鲜的作用，正月里家里来客人，可以直接稍微加热就可以食用，毕竟是半成的肉食，省去很多气力。
因此腊月里，黄土高原，甚至北方人就可以忙碌起来，黄土高原地区的人是非常传统的，念旧守岁，对于传统节日，都是怀着虔诚敬畏的心思，尤其是清明、端午、中秋、春节、十五元宵节，因为这些传统节日意义不凡，不仅是祭奠庆祝的仪式，更是对于美好生活的向往，对于家人祈福的期盼，对于忆苦思甜过往的怀念，因此每当节日里，哪怕再贫苦饥寒的家庭，都要用一份气力，百分心思地去延续传统文化。
临近年关，外面奔忙了一个春秋的人几乎都会赶在腊月二十三前后回来，因为故乡情意对于他们比什么都要重，尤其是春节这样全国都要隆重庆祝的节日
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