穿越之悠闲田园居 作者:五月暖暖
第四章
穿越之悠闲田园居 作者:五月暖暖
第四章
一大早，就着熹微的晨光，隋意抱着那一篮宝贝**蛋对着阳光仔细照。微弱的光穿透蛋壳将**蛋照得发亮，朦胧中一个细小的黑点依稀可辨。
满意的挑出五个受过的**蛋，隋意小心的把它们放在一边，打算待会儿拿到吴婶家去，昨天跟她关照过了的。
挑了一个**蛋给小家伙做水蒸蛋，自己煮了糙米粥。又到后院挑了两棵青菜，搭配昨天采的香菇用油炒了。这一顿早饭，爷俩都吃得极是香甜。
隋意发现这里的科技含量还是比较高的，食用油不是一般古人用的动物油脂，倒是有些像花生油。也不知道是什么朝代，隋意记得看过一点记录，最早捣果为油的是汉代，也就说，这里怎么也是汉以后。只是这个倒不好打听了，一个通八股文章的书生却不知道自己所处的朝代，这不是明摆着提醒人家你有反常嘛！
不过这个倒不是要紧的，升斗小民不知道那些个也没什么大事。隋意不是学历史的，不指望靠这个能够平步青云。况且，在这地方他谁也不认识，平白无故的跟人说历史将如何如何，人家不把你当妖言惑众的贼人抓了啊？
得空儿翻翻书房里有没有什么春秋志或者史书传记之类的，了解了解情况就可以。搞清楚这些个，还不如调查一下市场情况，自家的田里应该种些什么才能创收。
随意已经考虑过了，举人他是不会去考了，扪心自问他也考不出。古时候对读书人总是特别宽待，白得的这个秀才功名，也足够他方便行事。守着田地未必不能发家致富，再说，他不是本主，也没有人指望他光耀门楣。
刷了碗洗了锅，隋意把昨天来不及处理的东西拿出来。先处理了竹笋，去壳切片，一部分做了盐泡笋，一部分晒笋干。隋随意特意留了两只，打算晚上炒了吃。香菇也好办，平时煲汤、炒菜都可以，吃不了的晒成干香菇，比新鲜的还要香。
只是这些桑葚不太好弄，因为没有果壳保护，果稍微挤压就会渗出大量汁水，湿淋淋的，看着不新鲜，也不好保存。隋意又贪心，昨天采了好几包，现在都堆在一起，不知道怎么处理。吃也吃不了，存也存不下，就这样扔掉又舍不得，随意犯难了。
想了想，还是把它扔在一边再说。把**蛋装在篮子里，又放上一些香菇，隋意抱着孩子往吴婶家去。
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**蛋顺利的在吴婶家安了窝，不出意外的话，再过二十天随意就能见到活生生的小**了。
跟着吴婶进屋坐下，隋意把手里的篮子递过去道：“婶子，总是来麻烦你。这里是我昨天上山采的，带来给你们尝尝鲜。”
“哪来那么多的客套，我们不是……哎呦，”吴婶说着话接过了篮子，刚往篮子里瞄了一眼，突然叫了一声，“哎呦喂，哎呦喂，可不得了了！”
隋意被她吓了一跳，只听到她在那一个劲的哎呦哎呦的叫，也不说个清楚，忍不住出声问道：“婶子，这……是有什么不妥吗？”
吴婶听到他问话，才像回过神来，扔了篮子，一把抓住隋意的手，“哎呦，隋相公，怪不得都说你是个有福气的。你就进了一趟山，就捡回来金宝贝了。”
“金……宝贝？”隋意被她弄得发懵，瞪着眼不知道怎么回她。
吴婶指着篮子里的香菇笑着道：“哎呦，相公不知道？这可真真是金宝贝。这种菇子叫花蕈，那可是天下难得的山珍……”
原来，这花蕈（就是香菇）香气沁人，味道滑嫩爽口，吃过之人都对它念念不舍。可是这种花蕈唯深山老林里才有，轻易不可得，可谓是千金难求的山珍野味。也有人专门进山寻访，以期牟得暴利，却见之甚少，越发把这花蕈炒成了天价。如今，吴婶见隋意篮子里好有小半篮，可不得惊奇！
隋意越听越惊，没想到香菇到这世界成稀缺货了，这天价香菇真是想也不敢想，要是用现代的菌丝培育技术繁殖香菇，那他不得成亿万富翁了。
隋意眉头一跳，菌丝培育？或者真的可行？
想到这，隋意再也坐不住，急忙向吴婶告辞，抱着孩子出来了。
随意知道现代香菇栽培大多是菌丝繁殖，这种技术出菇早、产量高、质量好。不过，这里没有这种条件，而且隋意对菌丝培育技术不了解，也不会弄。
随意之前有一个爱好，爱看杂书，尤其是古书。那些杂谈通志、趣闻传记都是他的最爱。曾经就看到过宋代的香菇栽培技术——原木砍花法。
具体的做法是，用斧伐其原木，使之仆地。然后在树皮上剁上斧痕，让空气中天然的香菇、木耳孢子在斧痕上萌发，形成菌丝，再经过培菌管理，结成实体的香菇。
因为对这个感兴趣，隋意后来还专门去查过，了解了一些简单的作步骤。虽然没有试验过，但是随意对此还是信心十足。隋意不要求能够大量繁殖，过犹不及，产量一大反而会压低价格，这种情况在现代农民中普遍存在，隋意要的就是奇货可居。
说干就干，回家拿了斧子，把小家伙背在箩筐里，隋意就直奔山上而去。
种菇先要选场地，这里还有很多讲究。首先是山的朝向，背面还是向阳面对香菇的生长有很重要的影响。其次是“闭度”，就是山林密度。菇木要保持水分就得遮阳，防止菇木腐烂要通风，地面还要保持一定的湿度才能有利于菌丝的生长。
还有一点，随意想要在山上种菇就得保密，至少在成功之前不能公开。可是山就摆在那，任何人都可以随便上去，没有任何私密度可言。菇木大庭广众的放着，想让人看不见都难。
隋意想到之前看到的母子山，或许可以在母山上下手。而想要到母山就得翻山过去，这样花费的时间太久，功夫太大，不是很理想。隋意想着或许能从山脚绕过去，于是一边做了记号，一边沿着山脚走。没想到，不过一刻来钟就到了后面，比到前一座山上还要快上好多。
更欣喜的是，山的那头竟然有一弯清泉，泉水从山上流下来，在山脚形成一条小溪。溪水不过一脚宽，却是极长，沿着山脚一直蔓延到深处。溪水清澈见底，几尾肥鱼在水草间嬉戏游动。
随意觉得用惊喜已经无法表达他的现在心情，穿越之后一直黑暗的前路一下子笼罩上一层曙光，心头不由的奔涌上一股豪情，只觉得一切困阻在他面前都会不复存在，前路一片坦荡，鹏程万里。
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跨过小溪，随意一边慢慢的攀山而上，一边仔细观察。这里位于俩山的夹层，阳光照不到，而且树种丰富，枝叶茂密，又因为靠近水源土地潮湿，简直就是天然的香菇种植场。
选好场地，之后就是选择树种，这也是有讲究的。菇木以甜楮、栲槠、枫等壳斗科植物为最好，对产量和质量都有保证。
那些什么甜楮、栲槠的隋意不知道，但是枫树他是认得的。仔细选了直径大约在25厘米的健康枫树，将其砍倒，每株都保持一定距离。其实香菇对树龄大小、树径细没有大的要求，之所以要这样择树，大部分还是隋意抱有环保的心态。择定树龄树径有利于山林的养蓄轮作，不仅不会破坏森林植被，还在一定程度上促进了森林的更新，正所谓青山长在，永续利用。
砍树是个费力气的活，隋意先找了个妥当的地方把孩子放下。小家伙似乎也知道父亲在为他们的生计奔波，不哭不闹，一边啃着自己的小爪子，一边乖巧的看着他。
没有什么技巧，只凭着蛮力，费了九牛二虎之劲总算是堪堪弄下来十棵树，隋意已累的只能坐在地上呼呼喘气，在爬不起来。
菇树准备妥当，然后就是最为关键的一步——砍花。花纹砍得好坏直接决定香菇的数量、大小。刀痕要求整齐，树皮开裂，露出内枝，看上去犹如霜花。
起初，隋意忍着酸麻的手臂，只顾抡圆了斧子一通乱砍。菇木被他砍得乱七八糟，看得他很是心疼，这不是白费力气嘛，花纹出不来，就种不出香菇啊！
总算慢慢的找到了感觉，后面几颗砍得很是样子。
最后，隋意在菇木上淋了水，让它保持潮湿，保证菌丝能够顺利生长。
香菇的培菌期大概在一个月。这一个月，隋意要时时来观察菌丝的生长状况，保持菇木潮湿却不能腐烂。一个月的培菌期后，香菇才能长出，再有7、8天就能收获。
再次仔细观察菇木都已受潮后，隋意才恋恋不舍带着孩子走出了后山。在山脚下的小溪边，隋意特意停下来，用尖利的树枝了两尾鱼带走。
绕出后山的时候，隋意好像看到前面的山脚下晃过一个人影，一眨眼又不见了。隋意皱了皱眉，看着周围的地势环境，还是放心的走了。
菇场在后山，前面有一座天然屏壁，一般人不会想到翻山过去。而由山脚绕进去的那条路，刚好在他家屋后，也就说想从这条路过，就一定要经过他家的房子，房子又遮挡了视线，没人会想到那还有条路。所以，这后山当有些像是隋意的私人财产了。
拎着鱼回家立马收拾了，小家伙早饿了，嘴里的爪子啃得吧唧吧唧响。
一条鱼去皮剔骨，片成薄片，给小家伙熬鱼粥。另一条用油稍微煎一下，然后加水，盖锅盖，用大火煮开。放入盐，加了点青菜、香菇文火炖煮。起锅时汤色白，香味扑鼻。
隋意记得有这样一句话“生活质量的提高，最直接体现在伙食上”。边嘬嘴边喝鱼汤，隋意心满意足，终于吃到荤腥了！
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