第433章 美味
颜先将五道龙须面摆在五名老者面前,还没等他们动筷子,他便立刻回到灶台前准备制作下一道菜肴,毕竟时间不等人。
老者们丝毫不介意颜先的举动,因为在他们面前就有更具有吸引力的东西。
正是这一道他们期待已久的龙须面。
碗中没有多余的配菜,更没有多余的调味料,只有一碗清汤,以及根根细如发丝,又晶莹如玉的龙须面。
高汤经过熬煮之后,浓郁喷香,可是汤水却清澈见底,带着些许金黄的色泽,仿佛在微微发着光。
而汤中的龙须面则更为不凡,晶莹的龙须面浸在金色的高汤中,如同一条条小龙盘踞神池之中,悠然酣睡。
根根晶莹的龙须面,纤细得仿佛一触即断,然而当筷子真的夹起它们时,这极为纤细的龙须面却呈现出极好的韧性和弹性,纤细却柔韧,内里有着一份不屈不挠的韧劲。
若论龙须面的外表纤细,内有韧劲,可以说将柔美和坚韧完美的结合在一起,柔而不软,细而不断,外表和内在的相互冲撞与融合,就让这一碗龙须面变得更为不凡。
他们再也等不及,不再去细看,也不再去细想,赶紧挑起一筷子龙须面送入口中。
龙须面一入口,他们便立刻瞪大了双眼。
口中的极为纤细的面条在牙齿的碰触之下瞬间断裂,明明如此纤细,却有着独特的筋道和弹性,仿佛无数个小爆仗在口中瞬间炸裂开来,这微妙又诱人的感触让人深深沉浸其中。
除了独特的筋道之外,龙须面还有着面条都有的细滑口感,细如发丝的纤细度,就让它的口感比起寻常的面条来得更加细腻。经过高温的蒸煮之后,面条变得无比顺滑,仿佛无数条游龙在口中畅快的游动着,追逐着灵活的舌头,调皮地钻入到齿间,被牙齿轻轻擒住,再痛快的一口咬下。
劲龙须面的面条在制作过程中经过反复揉搓和抻拉,使得面条口感劲道,比起普通的面条来更有着一份独特的弹性,这让它不易煮烂,入口滑爽。
虽然碗中的面条无比纤细,但是制作制作得当的龙须面,面丝细腻而均匀,煮制过程中并不粘连,而是保持其原有的形态,使得每一口都能品尝到完整的面条。
除了口感之外,龙须面的味道更是绝妙。
清新的麦香气和高汤的香气相融合,形成了一种清香扑鼻的味道。
同时高汤的加入更为龙须面增添了鲜美的味道,使得整道菜品更加浓郁香醇。
每一口龙须面都伴随着极为香浓的高汤滋味,高汤的香浓并未掩盖龙须面的清香,反倒为它的清香多增添了几分复杂与奥妙。让纯粹的面的清香,多了属于肉的香醇,让它的味道变得更加立体多变。
在味道之外,则是心意的感受。
随着龙须面的味道逐渐深入,其中所蕴含的心意也渐渐地显露出来。
他们眼前如同出现了千万条细丝,每一根都勾连着他们所认识的人,无数的细丝密布成网状,牵一发而动全身。
而这细丝也如同面条一般,被世间的事态变化不断地拉扯着。
有的人越走越远,牵连着两人的细丝也就越拉越细,直到有一天倏然断裂。
有的人则走走停停,两人间的细丝有时拉得远了,有时又离得近了,每一次拉伸,都让它变得更长,即便两人间的距离再远,也不会让牵连着两人的细线断裂。
这是情感,而情感是建立在信赖之上。
若是没有彼此间的信赖关系,又何来的情感呢?若是对对方连最基础的信任都没有,又怎么会愿意与他深入的交流呢?
信赖是一切的根基,是牵连其无数人的细线。
人的人际关系依赖于此,国家的兴衰存亡更是牵系于此。
帝王若是没有与他人建立起良好的信赖关系,若是他身边连一个信任他,或是他所信任的人都没有,那他只是空有个帝王名头的真正的孤家寡人。
信赖的关系正如这一碗龙须面,纤细却又坚韧,细微如发,然而无论离得再远,信赖也会将两个人牵连起来,让距离变得不再重要。
代表着“信”的菜肴做完之后,则是“勤”、“节”、“智”、“义”。
其中“勤”相对来说比较好懂,甚至连食材都不需要细想,因为有种食材其名字本就代表着“勤”的含义,正是与“勤”字同音的芹菜。
“勤”的含义更不用说,辛苦工作,做事尽力的意思。
中国作为农耕文明,对于勤劳十分推崇,多种一点菜,多挥洒几分汗水,到了收获的季节,就能多些粮食。
自古以来就是如此。
付出的越多,收获的越多,这才是公平。
这是人们心中最朴素的念头。
而身为统率万民的帝王,更是不能懒惰,若不尽心的处理政事,国家又怎么可能长治久安?
但凡历史上有名的明君,各个都是工作狂,精力充沛到常人难以想象。
因而“勤”是皇帝必不可少的美德。
确定了食材之后,则是选定做法。
颜先所要做的菜是芹菜炒百合。
芹菜就不用多说了,而百合分为食用百合和观赏百合,一般做菜用的百合并非是百合,而是百合的根茎。百合是球状根茎类植物,它的根茎呈现白色的球状,里面跟大蒜一样,是瓣状的,掰开之后就是一小瓣小小的百合。
百合有着高洁和幸福美满的寓意,和代表着辛勤劳作的芹菜一起炒,就有着辛苦劳作方能收获圆满的寓意在。
这道菜不光是寓意上的美好,其味道更是清新脱俗。百合的口感细腻爽脆,甘甜清冽。芹菜的口感同样脆嫩,还带着芹菜所特有的清香和少许的刺激感。两种同样清香鲜脆的食材搭配出来,仿佛能呼吸到林间吹拂而来的清风,带着自然和些微的青草气息。
而且芹菜炒百合做法简单,速度快,正好符合颜先此刻的目的。
颜先立刻洗菜切好,没过一会,第二道代表着“勤”的菜肴也宣告完成。
颜先将菜肴摆上桌,立刻返回灶台准备的第三道菜肴。
此刻的他甚至都无暇顾忌许青那边的进度,只是全心全意,一门心思地扑在自己的菜肴之上,尽可能地压榨着每一秒钟,希望能尽量拉大彼此间的差距。
(本章完)