第71章 傻柱的厨艺
“市场价格一斤鱼是两毛钱，但是要票。”顿了顿，大爷开口说道：
“我掂量了一下，手上这只大概有三斤左右，给你一块钱说起来还是我占便宜了。”
大爷笑了笑，又继续说道：“平常钱都是家里婆娘管着，我自己没什么销，身上揣的钱也就不多。”
周卫民听了大爷说的话，手上的动作也停了下来，对着大爷微微一笑：“得嘞！听您的，这就没有什么占不占便宜的说法，咱们这是钱货两清。”
说完朝大爷拱了拱手，提上水桶就走了，其他几位大爷看着前者出手大方，也就熄了想买鱼的心思。
周卫民也乐得清净，骑上自行车往轧钢厂赶去了。
时间还是卡的比较准，周卫民来到轧钢厂食堂的时候，离开饭还有二十几分钟左右。
已经做完饭的傻柱在食堂里面东逛逛，西瞧瞧，看着进来的周卫民，眼睛一亮，就迎了上来。
“卫民，来吃饭啊！”笑呵呵地说道：“本来今天晚上想请你上我家喝酒的，但是早上上面通知要接待新晋升的领导，所以哥哥只能改天请你了。”
“柱子哥，刚好今天李副厂长做东。”周卫民看着满脸笑容的傻柱，回应道：“所以我今天晚上也没空，下回我请伱喝。”
“兄弟，你不会是新晋升的领导吧？”听到周卫民说的话，傻柱一阵狐疑，试探性地开口问道：“我今晚做小灶，就是李副厂长吩咐的。”
周卫民微微一笑，不再说话，装起了神秘，把傻柱给吊足了胃口。
看着不说话的周卫民，傻柱的好奇心愈发按耐不住：“好兄弟，你就别拿哥哥消遣了，给我透露透露呗！”
周卫民看着傻柱脸上的神态和表情，也就没再逗他，开口慢悠悠地说道：“对喽！柱子哥，你兄弟我升采购科科长了。”
不说还好，一说直接就把傻柱给惊呆了，有些呆愣的站在原地，一时之间头脑还没有转过弯来。
缓了一会儿，傻柱带着惊讶的口吻说道：“兄弟你没拿哥哥打镲吧？”
周卫民翻了个白眼，反问道：“柱子哥，我骗你有啥好处吗？假的真不了，真的假不了。”
听着周卫民笃定地语气，傻柱这才有所相信，带着傻笑：“这么说来，我兄弟当上领导了，卫民你真厉害！”
看着傻笑的傻柱，周卫民觉着傻柱这个人其实也挺好的，只是有时候一根筋，就很让人头疼。
“兄弟你真可以，来厂里这才几天，就当上了科长。”
傻柱拿着自己和周卫民对比了一下，不禁悲从心来：“我来厂里都几年了，食堂主任的位置都没混到。”
看着有些垂头丧气的傻柱，周卫民安慰道：“柱子哥，不要着急，慢慢来，肯定会有机会的。”
傻柱叹了一口气：“唉！但愿吧。”突然又想到了什么，抬手看了看手表。
“兄弟，哥哥就不和你聊了，时间差不多了，我得赶紧去炒菜，不然一会儿来不及了。”
傻柱一边周卫民挥挥手，一边就往后厨跑去了。
周卫民看了看时间也还来得及，就想看看傻柱今晚会做什么菜。溜达着也往后厨去了，看着进来的周卫民，傻柱一阵有些惊讶：“兄弟你咋进来了，不应该等着吃饭吗？”
周卫民答道：“柱子哥，时间还来得及，我就想来看看你今晚做啥好吃的。”
傻柱看着周卫民介绍道：“今天的凉菜准备的是夫妻肺片和红油耳丝。”
一边介绍着，一边熟练地挥舞着手上的菜刀，将牛肉、牛舌、牛心还有牛头肉切的极薄，放到了一旁备用。
傻柱的刀工看着周卫民是暗暗咋舌，难怪厂里开小灶是傻柱主厨。
傻柱接着拿出了一个小青瓷盆倒入早已经调配好的红油，然后把片好的牛肉、牛舌、牛心还有牛头肉浸泡在鲜亮的红油之中。
再往上面撒上白色的蒜末和绿色的香菜，一道配色鲜艳，香辣开胃的夫妻肺片就做成了。
傻柱做完这些，看着周卫民道：“兄弟怎么样，哥哥的手艺还看的过去吧！”
周卫民竖起了大拇指：“柱子哥这厨艺真不是盖的！”
听到周卫民的夸赞，傻柱显得非常开心：“那咱们走着，兄弟再给你露一手，让你看看哥哥怎么摆弄红油耳丝。”
傻柱把放在一旁的猪耳朵拿到了案板上，稳定的发挥着他的刀工。
没一会猪耳朵就被傻柱给切的极为规整，厚薄均匀，接着傻柱又拿来了一个平盘。
把猪耳朵往平盘之中一摆，几下就形成了一个向内成收敛状如含苞待放的蕾，让人看的赏心悦目。
把猪耳朵摆好之后，傻柱把一旁的两根黄瓜用蓑衣刀法给切好，放到盘子边上围绕着猪耳朵。
接着在上面浇上红油汤汁，撒上几点白芝麻，一道色香味俱全的红油耳丝就新鲜出炉了。
周卫民不知道这道菜在味觉上怎么样，反正在视觉上是带给了他完美的享受，看这卖相，味道肯定不会差。
热菜傻柱选择了传统的麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炝炒莲白，以及回锅肉和东坡肘子。
傻柱做的基本上都是一些川味小炒，看着就让人口齿生津，也知道为啥杨厂长要带傻柱去给大领导做饭了。
杨厂长这是抓住了领导的胃，料准了大领导多年没有吃过正宗的川菜了，以傻柱的厨艺肯定会让领导满意。
傻柱也的确没让杨厂长失望，没有在关键时刻掉链子，做的菜得到了大领导的赞赏。
做完了麻婆豆腐，傻柱好像发现少了一些什么，便大声叫道：“马华，鸡丁放哪里去了？”
不一会儿，就看见一个小伙子端着一个瓷盆屁颠屁颠地跑了过来：“师傅在这呢？中午弄好了放在外面，没拿进来。”
来人正是傻柱的徒弟马华，在原剧中马华从头到尾都对傻柱忠心耿耿，没有背刺傻柱。即使有时候傻柱对马华打骂，马华也是依旧初心不改。
(本章完)