红烧鲤鱼作为中国的名菜之一，中国第一届国宴热菜菜谱之一，以鲤鱼为制作主料，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。
史料载：“孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职，因名子曰鲤，字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。
据《三秦记》载：“龙门山，在河东界，禹凿山断门一里余，黄河自中流下，两岸不通车马，每见春季有黄鲤鱼，自海及诸川来赴之。一岁中不过七十二。初登龙门，即有云雨随之，天火自后烧其尾，乃化为龙。”
唐代诗人李白《赠崔侍卿》诗曰：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”“凡鱼”能变成龙者寥寥可数，跳不过龙门者则有“点额”、“暴鲤”之灾。后世把在科场考试中名落孙山的人说成是“点额而还”。
其制作过程比之糖醋鲤鱼，也是有过之而无不及，但就做法上而言，就有五种。高宇当然不可能把五种全做了。
虽说着房间厨房什么东西都不差，但是却没有做中国菜的那种气氛和做中国后厨独有的工具，所以，就算是高于想做也不见得就能做出本来的味道。
娜塔丽站在一盘，看着高宇做饭的身影，眼神有些捉摸不透。从这些日子的接触来看，这个男人并不是对自己毫无感情的。但是为什么对自己总是若其若离的。
这样的感觉的对于娜塔丽来说才是最难受的。这个男人到底在顾忌着什么？难道只是因为那个网上的口头约定，还是说艾薇儿？！
看着高宇熟练地的手起刀落，娜塔丽暗暗的在心里下定了决心。
而正在厨房做饭的高宇自是不会知道娜塔丽在想什么，此刻的他完全沉浸在了做饭的乐趣当中。
......
不得不说，娜塔丽的用心良苦，为了能过个让自己满意的生日宴会，不惜买下了整栋公寓。就在刚才，公寓外面，狗仔队几经路过却没有一个人想到两人会在面前的这栋公寓上。
本来娜塔丽的生日应该是在英国过得，可是为了见高宇，硬是自己一个人跑到了纽约来。而到现在家里人都在打电话找她呢，可是都是联系不上。
这些高宇都不知道。
而就在狗仔队们走过的时候，在公寓的某个房间，高宇已经是做好了红烧鲤鱼，断在了桌子上。
“要不要来尝尝？”高宇看了看娜塔丽像是好奇宝宝一样，睁大眼睛看这个高宇端出来的鱼，色泽华丽，看起来真是的是非常诱人，但是诱人归诱人，自己是素食主义者，这些东西是不能吃的。
“呵呵，忘了你的习惯了，吃不了。”高宇看到娜塔丽摇摇头，突然想起了对方的个人信仰问题。是不能吃肉类的。但就高宇自己来讲，如果不吃肉，就连自己一天的能量供应都是不够的，不知道他们这些人光吃蔬菜就能补充能量。
“你一天光吃素食，不饿啊。”高宇看着娜塔丽，看着对方好像有些不懂自己的意思，笑着指了指桌上的蔬菜沙拉，解释道：“你吃这个，能量够？”
“不是只有吃肉才能补充能量的。”娜塔丽翻了翻眼，从橱柜里拿出了一瓶酒。“你是每天都必须吃肉吗？！”
“当然，我的身体需要这个。”难得娜塔丽这么细心，还有筷子这个东方特色的东西存在。加了一筷子鱼肉，送进嘴里。
“唔，时间还是有些不足，肉不够鲜嫩。味道，还凑合吧。”鱼肉在高宇的筷头下闪烁着柔韧的光泽，扑鼻的香味冲着娜塔丽的面庞飘了过去。让她忍不住抽了抽鼻子。看到高宇戏谑的眼神，才停了下来，
也是为了分散注意力，拿过了就被，满上红酒，笑道：“干一杯？！”
“呵呵，好啊。”高宇结果就被，轻轻一碰，““！”
偌大的公寓，只有两人在这单调的坐着，也没有什么共生日的气氛，多少让高宇感到有些别扭，但是来者是客，主人做什么，也只能是陪着了。
“生日快乐！”高宇终是打破了这份宁静，这样的沉闷的气氛还真是让他感到有些难受。想起自己自己准备的生日礼物，看现在这样的情况，似乎也不适合表演啊。两人就这么沉默着，说这些无关痛痒的话，喝着酒。
娜塔丽只是用他宝石般的大眼睛时不时盯着高宇，看到那满含深意的眼神，高宇哪还敢回应什么，也是装作什么都不知道，闷头陪着对方喝着酒。
杯光交错间，也不知道娜塔丽喝了多少酒，但是一瓶红酒却是被两人喝的一滴不剩。但是高宇知道两人都没醉，相反，还清醒的很。但是双方都不点破，就这么一直喝着，直到现在把酒都喝完了。
“你......”娜塔丽抬起头，看向高宇，想要说什么，却被高宇打断了。
“对了，差点忘了，今天是你生日，我还没送你生日礼物，我想现在这这个时候刚好合适。我现在就送给你吧。”高宇笑着说完，不在看娜塔丽的脸庞，自顾自的站了起来，走到一旁，从纸筒里拿出了自己的箫。
“这是什么？笛子？”看到高宇拿出一个长棍子，娜塔莉奇怪的问道，这个东西，第一眼印象就是笛子，但是细看，好像和笛子又不尽相同。
“呵呵，这是中国的一种乐器，名字叫做箫。”高宇把箫拿在手里，试了试音准。笑着说道。
“哦，这个我知道，在电视里看到过中国乐团的表演。”娜塔丽被经高宇一解释，就想起了这个东西，笑着说道。
“难道你要拿这个演奏一曲吗？”突然想到了什么，娜塔莉笑着说道。
“当然，不然我带着个干嘛。”高宇笑了笑，举到嘴边。
箫，单管、竖吹，是一种非常古老的汉民族吹奏乐器，其历史悠久，音色圆润轻柔，幽静典雅，适于独奏和重奏。
它一般由竹子制成，吹孔在上端。有六孔箫和八孔箫之分，以“按音孔”数量区分为六孔箫和八孔箫两种类别。六孔箫的按音孔为前五后一，八孔箫则为前七后一。
箫由一根竹管做成，较曲笛长，上端留有竹节，下端和管内去节中空，吹口开在上端边沿，由此处吹气发音。在箫管中部，正面开有五个音孔，背面开有一个音孔。
平列在管下端背面的两个圆孔是出音孔，可用来调音。在出音孔下面的两个圆孔为助音孔，它起着美化音色和增大音量的作用，也可用此孔栓系箫穗为装饰。箫不设膜孔，专业演奏的箫音孔增至八孔，并带有铜插口，可调节音高音低，方便于乐队的合奏。
箫依据材质和制作工艺以及音色的专业程度分为：普及箫，专业箫和精品箫。普通箫用紫竹制成，不论节数，外漆树脂漆。对材质的要求低，适合于一般演奏和练习用。专业箫选用档次较高的紫竹，制作工艺精良，适于音乐演出使用。
箫的演奏技巧与笛类似，但不如笛灵敏。笛子横吹有膜孔，箫竖吹且没有膜孔，但有后音孔。
箫的音色柔和、典雅，低音区发音深沉，弱奏时很有特色；中音区音色圆润、优美；高音区发音紧张。箫的音量较小，乐队用几支箫同时演奏效果较佳。单用一支箫演奏时，配器上要注意音量对比适度。
箫适于演奏低沉委婉的曲调，寄托宁静悠远的遐思，表现细腻丰富的情感。幽静典雅，回味无穷，知音难遇，陶醉其中。
虽然有很多人能区分箫和笛子，但是对于他们的演奏方法并不怎么熟知，见到来时，就是一句话：横吹为笛，竖吹为箫。
而观其发展历史，在历史上也有许多著名的“箫曲”，流传了下来。《梅花三弄》、《平沙落雁》、《渔樵问答》......这些名曲也成为其他古典乐器竞相演奏的名曲。
高宇并没有打算演奏这些名曲，至少乐谱他是不知道的，他要演奏的，正是《goon》——《泰坦尼克号》主题曲。
听到第一个音节的时候，娜塔丽本来有些灰暗的眼神变得明亮起来，《泰坦尼克号》至少看电影的基本上都看过，更何况还是他们这些欧美演员。而其主题曲也是跟着电影开始在全球广为传唱，成为经典，经久不衰。
温婉空灵的声音传进娜塔丽的耳朵，让其不由自主的闭上了眼睛。脑海里出现了《泰坦尼克号》上那经典的一幕，两人迎着海风，张开双臂......
goon（我心永恒）
in（每一个寂静夜晚的梦里）
i,i（我都能看见你，触摸你）
howigoon（因此而确信你仍然在守候）
snce（穿越那久远的时空距离）
s（你轻轻地回到我的身边）
goon（告诉我，你仍然痴心如昨）
,（无论远近亦或身处何方）
ion（我从未怀疑过心的执著）
（当你再一次推开那扇门）
're（清晰地伫立在我的心中）
goon（我心永恒，我心永恒）
（爱曾经在刹那间被点燃）
fora（并且延续了一生的传说）
'reone（直到我们紧紧地融为一体）
wheni（爱曾经是我心中的浪花）
timei（我握住了它涌起的瞬间）
in'llon（我的生命，从此不再孤单）
,（无论远近亦或身处何方）
......
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