第十三章 磨豆腐

类别:玄幻小说       作者:寒梅卧独枝     书名:从综艺开始席卷全球
    事实上,在科技日渐发达了今天,像石磨这种费时费力的家什几乎已经看不到了。
    各种更加省时省力电动机器代替了这些老旧的事物,于是,这些老旧的家什要么是放在那里很久不动,更多则是因为战地太多而被拆卸。
    洛成州他们也是运气好,那家有石磨的人家比较大,也不差这石磨占据的那一点地方,这个石磨得以保存下来。
    而在众人走访的过程中,在一位老人家中借到了制作豆腐的工具。
    众人先是将制作豆腐的工具放回蘑菇屋,之后提着之前已经泡好的黄豆来到有石磨的那家人家。
    很那家人说明了来意,那家人很爽快的答应了节目组借用石磨的请求。
    “不得不说,这样的老物件看着真的非常有年代感。”来到石磨旁边,黄垒感叹地说道。
    杨梓却是突然来了一句:“这个怕不是比我年龄还大哦!”
    因为很久不用,石磨自然不会有多干净,上面已经有了一层灰了,这还是人家去年过年时用过一次,不然上面的灰肯定更厚。
    经过一阵仔细的清洗,众人终于是将石磨洗干净了,包括一边挂着的推杆。
    这玩意儿洛成州小时候没少玩,他老家还有一个呢,现在都还存在,而且就在他家旁边。
    那时候电机还没有普及到那里,每当过年过节,很多人排着队等着用磨,热闹非凡。
    和滚磨不一样,滚磨是用碾的,而石磨才是真正用磨的。
    石磨是由一个带着边沟的磨基加上磨盘组成的,一块整石打磨成圆之后,刻上磨齿就成了磨盘。
    磨盘上有一个拳头打小的孔,是倒入磨料用的。
    磨盘上嵌着一根带孔的磨柄。
    通过磨孔将要磨的东西倒进去,用‘7’字形的推杆勾住石磨磨柄上的孔,然后顺着磨齿的方向用力推就可以了。
    磨好的料会进入边沟,干料需要人用小刷子刷出,流体料会顺着边沟流出,只需要在出口的地方用东西接住就可以了。
    因为其他人都只是见过没用过,所以,示范的工作自然是落到洛成州的头上。
    将泡好的黄豆倒进孔里,推动磨盘,很快,黄豆就变成带着豆渣的豆浆从石磨的缝隙里流出。
    “你们谁去放黄豆?”看着磨孔里已经没有黄豆了,洛成州朝着旁边看得津津有味的四人问道。
    众人互相看了一会儿,杨梓站出来说到:“我来吧,我估计这个我推不动。”
    杨梓显然是被石磨的块头吓到了,以为会很重。
    洛成州:“其实这玩意儿不重的,你完全可以推动,不过,你先去加料,等下再来试试也可以。”
    “成州,这个不重吗?看着好大一坨!”何炯听到洛成州的话忍不住问到。
    要说在场谁的好奇心最大,非何炯莫属了,他就是那种什么都想试一下的人,当然,前提是在不会产生负面影响的情况下。
    刚刚没有开口只是以为石磨很重,现在听到洛成州的话,自然忍不住想要试试了,连腰都不酸了,腿也不痛了。
    “不重,只是看着吓人而已,何老师要试一下吗?”
    “那…我来试试!”
    等何炯拿住推杆,洛成州留给他讲用力的方向以及方法。
    按着洛成州说的,何炯试探性的使力。
    “我的天!真的很轻松,这看着这么大一坨怎么会这么轻松呢?”
    其实,刚成的磨并不怎么轻松,只是用久了之后,磨齿基本已经磨得很光滑了,所以推起来不会很费力。
    接下来,其余几人也都尝试了一下,还没等众人过足瘾,带来的黄豆就已经磨光了。
    即使他们还有些意犹未尽,却也不得不停下来,总不能磨空磨吧!
    将用过的石磨洗干净,和主人家道了谢,众人提着磨好的黄豆浆回到蘑菇屋。
    “接下来,就是你的表演时间了。”黄垒对着洛成州说道。
    洛成州表示没有问题,然后开始布置工具。
    首先在灶头上方挂一个可以活动的架子,把一张干净的纱布拴住四只脚挂在架子上,使其形成一个兜布。
    纱布是用来兜住豆渣的,防止豆渣混在豆浆里。
    因为纱布很薄,所以翻煮豆渣的时候不能用铲子之类的工具,翻煮豆渣只需要活动上方的木架就可以。
    布置好一切之后,将锅洗干净,将磨好的豆渣连同豆浆一起倒在铺在锅里的纱布上,然后将纱布的四只角提起来,接着就是生火煮了。
    在煮的期间,将成形箱洗干净,等到豆渣煮得差不多了,将其从豆浆里提起来,放进成形箱里压紧。
    豆腐的制作就基本完成了,当然,豆浆也不能浪费,这个可比早餐店卖的香多了。
    之前大家都只是吃过豆腐,哪儿见过做豆腐啊,而且还是这种纯手工的方式,因此,制作过程所有人都在旁边看着。
    等到制作基本完成,除了黄垒,其他人看着洛成州的眼神都变了。
    何炯首先开口:“我的天哪!这一套下来直接把我看傻了,感觉好厉害的样子。”
    “没想到你居然还会这一手,今天还真是长见识了。”杨梓紧随其后。
    张一杉自然也不会沉默:“在做豆腐这方面,我张一杉愿称你为最强。”
    “一般一般,世界第三。”昨天之后,洛成州因为放下了一些东西,心里不再沉甸甸的,人也开始开朗起来了。
    等了一会儿,洛成州估计已经差不多了,就打开成形箱。
    其实洛成州有点小忐忑,他想要是散了怎么办,虽然步骤没什么问题,但是,毕竟是第一次动手啊。
    不过还好,豆腐终究是制作成功了,卖相看起来还不错。
    豆腐是可以直接吃的,在场的众人一人尝了一口,很香,味道很浓。
    此时已经是十点多了,马上要到午饭时间了。
    众人开始张罗着做饭。
    这让黄垒轻松了不少,做饭了不轻松,特别是人多的时候,光是准备材料就得忙前忙后的来回跑。
    之前所有事情都是黄垒一个人做,现在有了帮手,做起来轻松多了,也快多了。
    等到东西都准备好,之后的事情就不是何炯等人能够帮上忙的了。
    四人为了给黄垒腾出空间,也不在厨房里待着,而是来到凉亭里聊天。
    就在众人聊天的时候,蘑菇屋的院门被敲响了。