第三十二章.乾妈

类别:其他小说       作者:慕纪     书名:片段人生
    艾芹在厨房准备晚餐,今天乾妈也要过来吃饭。
    工作室里的音响,播放着小野丽莎的bossahulanova,夏日的悠间和轻松,荡漾在整个房间里。
    看着艾芹在厨房忙着,欧阳站在水槽旁边看她。
    「我可以帮忙什么?」他问。
    『嗯?你想帮忙?』
    「对啊!」
    『你要不要试试看用胡萝卜雕个什么东西,比如一朵玫瑰花之类的?』艾芹笑笑的说。
    「用菜刀吗?」
    『是啊!』
    「没信心ㄋㄟ!」
    『那......帮我洗菜!』
    「好啊!」
    艾芹拿出需要清洗的蔬菜,像是芹菜、高丽菜、山药之类的。
    『那洗一洗这些。』
    欧阳正要开始,艾芹从她房间拿了另一件深绿色的半身围裙,从后面帮他绑上,艾芹自己穿着的是红色连身的。
    欧阳笑了「我还真第一次穿这个。」
    『凡是都有第一次囉!』拍了一下他的屁股,牛仔裤的声音啪的一下!
    「我想找一天回去看看我爸爸还有我妈妈。」艾芹左手快速的切着薑丝说。
    『哇~~看起来好可怕!』
    「你说切丝啊!」
    『对啊!』
    「这个算很基本的刀法囉!」
    『嗯!回去看看他们,其实你爸爸对你还不错!』
    「好啊!不过还是有点尷尬。」
    『要我陪你去吗?』
    「当然要啊!」
    艾芹拿出洋葱、蕃茄、和香菜。
    正准备要切,又停下来。「让你试试看」
    『要切怎样?』
    「把蕃茄和洋葱切成大约两公分见方的小丁。」
    『你切一些给我看。』
    艾芹把洋葱冲净,没有剥皮直接对半切,然后拿半个,剥去皮到根部,抓个根部直切,再横切,就切成了小丁。
    然后剩下那一半,欧阳才正要切「哇~~眼睛好辣!」他眼睛紧闭着狂流眼泪。
    『习惯就好了!』
    「看不见了!」
    『你用嘴巴呼吸,就不会辣得流眼泪。』她说。
    「等一下会好吗?」他眼睛还紧闭着。
    『当然会好啊!』
    「我以为我要瞎了!」
    『那这个我切好了。』
    「再等我一下!」
    『好......』艾芹看着欧阳那种样子,回想起自己学厨的时光,好像沙粒一般的阳光突然撒进了厨房里,整个闪闪发亮了起来。
    她抱着眼睛张不开的欧阳,欧阳笑着也回抱着她。
    欧阳眼睛终于比较好了,瞇着眼睛,学着艾芹的方法切好了洋葱,放进沙拉碗里,赶紧拿远一点。
    再切蕃茄,艾芹只说蒂头要拿掉,其他随便他切。
    他切了一半之后,就先切成橘子瓣的样子,再横切成小丁。
    接着叫他切一撮香菜,他拿起来看着像一丛小树丛一样的芫荽,不知怎样下手。
    艾芹把芫荽放在砧板上,用左手做成手刀,在空中挥舞,叫他跟着她的方向切切切,也就是垂直茎的方向。
    然后她用左手拇指和食指比出一个小小的距离,就是叫欧阳要切那么碎,欧阳耸耸肩。
    开始切。
    艾芹倒在冰箱门上笑,实在是切得有点大。
    欧阳切完,艾芹只好接手,再快刀剁细一些,欧阳看得目瞪口呆。
    然后拿出冰箱里的燻鮭鱼片,把切好的蔬菜拌进去,加上果醋,夹了一口给欧阳嚐嚐,他试吃了一口,眉毛挑了挑。
    「来!这道菜你一定会做!」艾芹拿了一大片鱈鱼,让欧阳铺在盘子里,上面铺上一层薑丝,艾芹拿出她冰在冰箱里的一小罐破布籽。
    欧阳看到说:『冰箱里有这个?』
    「这是我跟卖鱼的老闆要的,他们有时候都会给一些,用得不多,每次都会剩些。」
    欧阳舀了一小匙大约五六颗问艾芹够不够,艾芹耸耸肩,随便他放。
    他放了以后,再舀了一小匙,觉得满意了。
    艾芹拿了上面有小洞洞的盐罐,欧阳又看了一下,怎么他家又有这些东西了。
    艾芹晃了晃左手,叫他在上面撒盐,他怕撒太咸,只撒了一点点,反正吃得时候不够的话,再自己撒好了。
    撒好了,艾芹把大同电锅的锅盖拿起来,欧阳把盘子放进去,锅子里加些水,盖上锅盖,按下开关。
    『就这样?』欧阳不可置信!
    艾芹点点头。
    『那做菜不难嘛!』
    「是不难呀!」
    「来做凉拌山药!」
    『好啊!』
    艾芹煮上一锅开水「枸杞用杯子泡在热水里。」
    欧阳听命从事。
    她指着欧阳洗好的长条山药
    「会削皮吗?」
    『会啦!我也削过苹果好嘛!』很快削好了。
    「这个我来切好囉!看着唷!」艾芹说。
    她左手一下刀,不知怎么的,把圆柱形的山药,切成了一段一段的长条方块,每一块几乎都一样大小,非常漂亮。
    然后把山药泡在醋水里。
    水烧开便把山药和枸杞放下去滚。
    『这样就算凉拌吗?』
    「还没呀!来调甘醋汁!」
    『甘醋汁?』
    艾芹拿出一个小锅子,倒入米醋、糖和盐,煮滚。
    旁边山药煮好了,叫欧阳用漏杓捞出来『这又是哪里来的?』欧阳看着漏杓说。
    「柜子抽屉里面找到的,还有很多刀具和其他工具唷!」
    『是喔!』
    捞出来之后,艾芹把甘醋汁倒进去,翻一翻。
    「放在盘子里排整齐。」
    『排整齐?』
    「这样比较好看哪!」
    欧阳开始夹山药来排,因为艾芹切得很工整,排起来真的像城墙一样,上面还有红色的枸杞点缀,非常好看。
    『这样就好了吗?』
    「要冰起来!等下吃的时候才会凉啊!」
    『喔!冰起来!』
    「我发现你喜欢重复句尾喔!」
    『你讲话资讯太多了,我需要消化一下。』
    两人笑着,欧阳按照艾芹的交待,用保鲜膜包起来,再冰到冰箱里。
    冰箱一打开,不知什么时候,里面冰着好多东西,一包一包的,甚至还有一锅一锅的。
    艾芹拿出泡软的魷鱼,正想切,又叫欧阳来试。
    艾芹切下一块魷鱼,然后用菜刀在上面划上交叉的线条,再切下大约是个3*1公分的大小。
    这次欧阳胸有成竹。
    东西接过来,把菜刀放在旁边,在艾芹放的刀具里面,选了一把锋利的水果刀。
    他居然好像在用手术刀的方式在切,还切得很不错,轻轻划上交叉的线条,再一一支解魷鱼,线条都很整齐,艾芹拿起一片来看,大约都切到差不多的深度,并没有切断。
    艾芹点点头。
    再请欧阳切芹菜和豆腐乾,欧阳拿起菜刀,切好。
    艾芹再拿出一块五花肉,肉有点软,欧阳用菜刀切不断。
    艾芹把陶瓷碗公翻过来,把菜刀在后面刮两下,再给欧阳切,就好切多了。
    她放几片蒜头在砧板上「用刀背压破然后剥皮。」他做好。
    她拿出袋子里的醃过的雪菜,自己在砧板上切细,然后下锅煮了雪菜肉丝汤。
    再把胡萝卜切片,加上葱段,炒个客家小炒「这个很下饭!我魷鱼泡得很软了,陈医生牙齿好像不太好,划一划比较好咬,不然客家小炒大部分喜欢吃脆硬一点。」
    『喔~~可以叫乾妈了吧!』欧阳从后面抱着她。
    她在笑。
    『艾芹!』
    「嗯?」
    『有你在,这个家好温暖喔!』
    「会不会太热?」她想是不是厨房太热了,他受不了。
    『热!好热喔!可是我好开心喔!』
    「打个电话问乾妈什么时候到?不然菜冷了不好吃。」
    『好!』
    欧阳正要去打电话,门铃就响了。
    欧阳去应门。
    陈医生一进门就叫着「好香喔~~」
    她还带着好几包水果。
    她看着欧阳的房子,客厅茶几上多了一个观叶的小盆栽,餐厅桌子上插了一束漂亮的粉色玫瑰花,铺上米色挺立的桌巾。
    整体上没有什么大的变化,但是,就像是个家了。
    艾芹从厨房探出头来打招呼「陈医生!」
    『该改口了吧!』陈医生走到厨房去看。
    「随便做一些清淡的食物,凑合着吃唷!」艾芹说。
    『我也有做喔!』欧阳说。
    「臭小子!你做的能吃吗?」陈医生打欧阳的头。
    『不保证!』他说。
    「好啦!吃饭啦!」艾芹说。
    欧阳帮忙端汤上桌,艾芹把客家小炒,电锅里的清蒸鱈鱼也上了桌,帮他们添了白饭,叫他们两个先趁热吃。
    自己进厨房大火快炒了一盘清脆的高丽菜。
    两人坐下来,艾芹开始把冷盘的东西上桌。
    蔬菜凉拌燻鮭鱼、凉拌山药。
    结果继续端出来的是她事先做好的昆布佃煮、凉拌四季豆,还有滷好的滷牛肚和墨鱼,她很快在厨房里,片好了一口大小,旁边放上斜切的蒜苗,冰冰凉凉的,欧阳全都好爱吃。
    艾芹也坐下来吃饭,便先喝热汤。
    「你都帮我准备凉的东西,你自己吃什么?」欧阳说。
    『我只要有热汤就行了,我什么都吃啊!』艾芹说。『只是不知道乾妈喜欢吃什么?合不合您的胃口。』
    「我啊!天上飞的不吃飞机,地上爬的不吃火车!生冷不忌、热到爆也没关係,好招呼得很。」陈医生说。
    『那您嚐嚐看味道,太咸太淡要说唷!』艾芹说。
    「嗯嗯!」陈医生忙着吃,没空说话一样。
    「乾妈!真的太好吃了!有这样的东西吃,谁还要叫外卖呀!」
    艾芹笑着看着欧阳。
    『你们......什么时候请乾妈喝喜酒啊?』陈医生问。
    艾芹马上羞红了脸,不敢看欧阳,低着头喝她的汤。
    「我陪艾芹回去看看他爸妈,就可以准备了,对不对?艾芹!」
    『......』
    欧阳握着艾芹的手「要说『好』或是『不好』啊!有差别喔!」
    『好~~』艾芹终于说了。
    「这小子没交过女朋友你相信吗?」陈医生说。
    『不信不信!』艾芹说。
    「乾妈!哪壶不开提哪壶喔!」欧阳夹了一口脆脆的滷墨鱼抱怨着。
    『我这十年介绍了多少漂亮的女医师或是护士,还有我表妹的女儿、我同事的女儿......总之数不清啦!一个他都没意思。』陈医生说。
    「不够漂亮啊!」欧阳摸着自己前额的头发故作瀟洒的说。
    『嗯?那个模特儿够漂亮了吧!』
    「不来电!」
    『他就是要自己选的,人家介绍的,怎样他都有得嫌。』
    「那么挑喔!」艾芹搭个腔,其实也不知道说什么好。
    『我是要告诉你,你是他第一个女人喔!』陈医生八卦地对艾芹说。
    「不可能!不信不信!乾妈你被他骗了!他不可能是第一次。」艾芹说。
    『对啊!我哪里是第一次?』欧阳说。『这样还算男人吗?』
    「啊不然第一次是谁?」陈医生说。「居然瞒着我?」
    两个女人看着欧阳,等他说。
    『废话!当然是我的右手啊!』
    艾芹笑到趴在桌上。
    吃得差不多,艾芹进厨房端出了一盘桂花糖藕,一片一片斜斜的靠着,闪着美丽的色泽。
    再端出水果,苹果也是切得整齐美丽、柳丁则每一片还留一小块皮,翘翘地摺在果肉下方,刚好可以用手拿,吃的同时就剥下来,既美丽又方便。
    「艾芹!你真的好会做喔!平常的菜到你的手上好像都变得更好吃了!」欧阳很撒娇的说。
    艾芹开心的笑着。『乾妈喜不喜欢吃西餐,下次我教他煎牛排给你吃。』
    「我?」欧阳不相信。
    『嗯!很容易的,是男人一定要会的喔!』艾芹说。
    「那当然要做给我吃啦!」陈医生说。
    陈医生回去之后,欧阳陪着艾芹一起收东西洗碗。
    欧阳洗、艾芹冲。欧阳擦乾、艾芹收好。
    「我觉得我们很像夫妻耶!」欧阳说。
    『嗯!我也觉得,比我想像中还要好呢!』艾芹说。
    「艾芹!我看到我的『大卫』了!」他从后背抱着她的肩膀。
    『真的?』
    「嗯!」
    『是什么样子!』
    「是你!我的『爱情』!」他把她转过来。
    『那是什么样子?』
    「就是你站在那边,一丝不掛,像个维纳斯女神的样子。」
    『一丝不掛吗......』
    「嗯!你当我的模特儿吧!」
    『......』
    他解开她衬衫的釦子。
    『你要把图案放在脑子里面,浮贴在上面才行。』她说。
    「可以!只是让我再多看几眼,记清楚一些。」他的手继续着。
    『......』
    「但是有个问题。」
    『嗯?』
    「看到的时候,我就不想雕了!」