第30章顾信芳
“没关系,今年多留些种,明年咱们多种一些。”陈博聿安慰道。
酸奶的话题结束,周静好将碗筷收进厨房,陈博聿带着小弟和孩子们去了书房,检查他们的作业。
一天后,陈徽音用多发酵一天的酸奶搭配杏子果酱,终于调配出最合适的酸奶与杏酱的比例,令果酱酸奶的风味达到最佳。
陈博聿当即赶着牛车进城,大量的采购杏子、桃子和覆盆子,又看见卖无花果的,就买了一些,然后又去杂货铺买了白糖才回家。
陈徽音看见父亲买回家的无花果,非常惊喜,她拿起一个无花果闻了闻,才笑道:“阿爹,这无花果做果酱也很好,主要是它果实里的籽粒带来的口感很不错,你明天再进城一趟,多买一些回来吧!”
“好,这样一来,咱家的果酱就有四种口味,可以支起一个摊子了。”陈博聿见闺女开心,应的也很爽快。
周静好则悄悄的与交好的几家订了他们家的羊奶,毕竟光靠自家一只奶山羊产的羊奶,也做不了多少。
三天后,陈博聿架着牛车,带着妻子和闺女进城,开始他们的卖酸奶大业。
因为不知道酸奶受不受欢迎,周静好没敢准备太多家伙什,牛车上就一个装酸奶的大木桶,一个可以折叠的长案,装果酱的四个坛子,和一篮子竹碗、竹勺,篮子上盖着一块白色的粗麻布,防止灰尘落在竹碗和竹勺上。
怀远县除了主街外,另有东西南北四条街直通城门,除这五条街外,另还有一条名为兴盛街的商业街,这条商业街店铺林立,摊位沿着长街摆满,是整个怀远县最热闹的地方。
郑家在这条兴盛街上,有不少铺子,经营的有酒楼、布行、茶楼等,昨天陈博衍到郑家送手抄本,就跟郑鸿说好,借他家茶楼旁边的空地卖酸奶,郑鸿也爽快的借出了那块空地。
并且还友情提供茶楼库房中,闲置的桌子和条凳给他们用,陈博衍也没打算白占郑鸿的便宜,那块地会给租金,虽然不高,但他们需要将态度摆出来。
到了地方,陈博聿帮忙将东西卸下后,就赶着牛车去寄存。
周静好没急着把摊子支起来,交待闺女守着家里的物什,她自己进了茶楼,跟茶楼的掌柜打了个招呼,再出来时,身后就跟了四个伙计,每两个抬了一张四方桌,四方桌上还有四条条凳,帮着将桌椅摆好,那四个伙计就回了茶楼。
周静好跟人道了谢,带着闺女,手脚麻利的将长案紧挨着大木桶支起来,四坛子果酱摆上长案,装竹碗和竹勺的篮子也摆在长案上。
然后周静拿出一个竹碗,舀了一碗酸奶,又打开杏子酱的那个瓷坛,往酸奶上淋了一勺黄亮的杏子酱,便端去茶楼请茶楼的掌柜品尝,也是谢意。
背靠郑家的茶楼,陈徽音还没开口吆喝,茶楼内的客人,有的看见掌柜吃果酱酸奶,对这新鲜吃食好奇,便遣了仆人来跟掌柜点这道吃食。
掌柜早得了郑鸿的吩咐,指引着茶楼的客人上陈家的摊位上买果酱酸奶。
顾信芳随着父亲来灵武郡周边的商行巡查,顾家的商行也在兴盛街,坐在马车上无聊,她掀开窗帘往窗外看,正巧就看见前面不远处的路边,有一家摊位的客人,在吃一种似乳酪又不是乳酪的食物,从客人的表情可以看出,这吃食应该味道不错。
顾信芳便叫停马车,跟坐在身边的大丫鬟兰英道:“你去问问那家卖饮子的摊主,他家卖的是什么饮子。”
兰英便叫住马车,扶着车夫的胳膊下了马车,往陈家的摊位去。
陈徽音看见过来一个十三四岁的小姐姐,便热情的打招呼:“小姐姐尝尝我家的果酱酸奶吧!”
兰英感兴趣的看了眼一旁食客碗内的酸奶,问道:“你们家这果酱酸奶有几种口味?”
“有杏子、覆盆子、桃子和无花果四种口味的果酱,桃子有两个颜色,分别是黄桃和胭脂红桃,果酱的香味和口感没有什么区别,只不过一种是很漂亮的红色,一种是黄色,单看小姐姐喜欢那个颜色。”陈徽音热情的解释自家产品的特性。
“我是替我家小姐问的,我先去给小姐回话,看她想吃什么口味的再来买。”兰英微微一笑,这样回了一句,就往自家小姐所在的马车而去。
顾信芳听了兰英的回话,也感兴趣的下了马车,带着兰英来到推位前,这时正好有一桌吃完离开,她便带着兰英在桌前坐下,对过来的陈徽音道:“小妹妹,你家果酱酸奶的所有口味都给我来一份,再多拿一个空碗来。”
“小姐姐稍等,很快就好。”陈徽音笑着应下,回身跟阿娘道:“新来的小姐姐所有口味都要一份。”
说完她从竹篮里取出一个空碗,和一把勺子,先放到客人面前。
紧接着周静好将调配好的果酱酸奶端给新来的客人。
顾信芳先端起了黄桃果酱酸奶,往空碗里倒了一半,示意兰英也吃,自己就迫不及待的舀了一勺送进嘴里。
酸奶果香浓郁,口感浓稠,酸甜可口,比起单纯的乳酪,她更喜欢这果酱酸奶,若是在上都开一家果酱酸奶店,这个时节,冰品正是受欢迎的时候,生意应该会很火爆。
顾信芳就着满脑子的生意经,和兰英将五碗酸奶分着吃完,就跟兰英道:“我记得马车上有几个盅,你去取来,咱们外带一些回家,给阿爹也尝尝。”
待兰英离开,顾信芳就冲陈徽音招了招手。
陈徽音上道的来到顾信芳面前,嘴甜的开口:“小姐姐,你有什么事吗?”
“小妹妹,你家这个酸奶制作秘方卖吗?”顾信芳之所以这样问,是因为虽然这家的酸奶与乳酪其实是同一种产物,但口感上,酸奶明显更好,她既然动了开冰品店的心思,在明显有更好的乳酪情况下,她当然想用最好的乳酪。
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(本章完)