张妈妈跪倒在地，“回大小姐，就是老奴自个儿出银子买的。老奴有个儿子，得主子的恩典还了他良籍，如今在府衙当差，正是要上一步的时候。老奴咬牙舍了一年的月钱买了几包好茶和一支人参，想让他拿着去打点上下。东西还没送出去，您就搜了出来。”
韩攸宁莞尔一笑，“原来如此，竟是我错怪你了。”
她抬手道，“张妈妈起来说话。现在大厨房那边还有人在等着你支银子，就紧着你先来禀吧。”
张妈妈爬了起来，脸上的自信便又回来了。
“禀大小姐，今儿送来猪肉二百斤，十五文一斤，合三两银子。粳米二百斤，十文一斤，合二两银子。鸡蛋二百斤，合一两银子。鸡十只，鸭十只，合二两银子。各类菜蔬合二两二钱，鱼虾鲜货四两三钱。银霜炭又买了一千斤，合二十二两，黑炭两千斤，合十二两银子。统共是四十七两五钱银子。”
她说得颇快，说完了就站在那里等着，鱼目眼翻着。
这些养在深闺里的大小姐，平日里都是和胭脂水粉打交道，怕是连生米生肉长什么样子都不知道，还非要在这里装样子。到最后不还是走个过场乖乖给了她银子了事？
韩攸宁道，“即便刨去炭火的，也有二十多两银子，每日的开销竟要这么多银子？”
“大小姐不当家不知柴米贵，咱内宅上下百十口人的吃喝，都是从这大厨房里出，今日添这样，明日添那样，哪个都得用银子。今儿是四十多两，明儿若是要添置海参鲍鱼，用一百两也是有的。”
韩攸宁淡声道，“文管事，你可听清了？”
“回大小姐，卑职听清了。”
厅门打开，锦帘掀开，文管事一瘸一拐走了进来。
他拱手行礼，面无表情道，“卑职刚从大厨房回来，张妈妈报的是粳米二百斤，可厨房里收到的是粳米一百斤，籼米一百斤，籼米只值粳米三成的价钱。银霜炭来的也不是一千斤，是五百斤，缺着的那五百斤换成了黑炭。再有其他鸡鸭鱼肉也是斤两对不上，价钱也比市价高了三成不止。里外算下来，多算了二十两银子是有的。”
韩攸宁微笑，“我算是明白，张妈妈为何能买得起好茶人参了。这一日就能有二十两银子的收益，一个月大厨房有一千多两银子的支出，你少说也要赚五百两银子。那点子银子算得了什么？”
张妈妈攥着衣摆嘟囔道，“大小姐也不能这么算，这东西贵自有贵的道理，是要比市面上卖的更强上一些的。老奴若真能得那么多，岂不是家里攒下金山银山了。”
韩攸宁脸色陡然一冷，把手里的账本重重一拍，“这刚送来的东西摆在那里，账本也在这里，你竟还喊冤枉！我倒不知道，还有个什么算法！国公爷各个职务的俸银加起来一个月都没五百两银子，倒还没你一个奴才赚的多！我算明白府里为何整日里喊穷了！”
张妈妈却没怕的样子，“大小姐不信老奴，便去老夫人那里问去，老奴跟了老夫人半辈子，老夫人总是清楚老奴的为人。”
韩攸宁冷笑，“你还拿老夫人来要挟于我，难道老夫人就能容下你这等贪得无厌的刁奴？文管事，把她给绑了，关进柴房！”
“是！”
文管事上前就抓住了她的胳膊，拖拽着往外走。
张妈妈失声喊道，“大小姐，即便你来管家，老奴是老夫人的奴才，也没有你来打骂发落的道理！”
韩攸宁冷声道，“老夫人那里，我自会说去，文管事，差人看管好了，谁也别让她见！”
文管事沉声应下，很快就拖着人出了议事厅。
议事厅里的管事妈妈们个个噤若寒蝉，低着头眼观鼻鼻观心，谁也不敢再有什么小动作。
韩攸宁冷冷看着她们，“接下来要支银子的，领物件的，讨主意的，最好收收你们的小心思，先想明白能不能糊弄住了我再开口。不要以为国公府离了你们就转不动了，这整个府里，离不得的人只有国公爷！”
“是……”
接下来的禀事，管事妈妈们便乖顺了许多。
那几个负责各处采买的，报上来的账比账本上的少了许多，虽多少也有些水分，却也不至于那般离谱。
韩攸宁只挑了几个错处，让她们改了，便把银子发了下去。
灶上的常妈妈一脸为难，“大小姐，倒不是奴婢替人求情，只是这大厨房里一日三餐早晚点心汤水下来，所耗甚多，没个知根知底的人采买，怕要乱了套了。”
韩攸宁道，“这好办，全婆子，这差事你可做得？”
此言一出，众人皆惊。
常妈妈失声道，“大小姐，她只是个洒扫的粗使婆子，哪里懂这些！”
韩攸宁冷瞥了她一眼，“她只是个负责洒扫的，厅里侍奉主子的事本不归她管，她却知厅冷提前烧炭，知主子必会口渴提前泡茶，就凭这份心思，有什么是做不好的？你们倒是体面的，却只一味地站在那里抱怨，谁想着吩咐一下这厅里的事了？”
常妈妈低垂下头，不敢言语了。
这个大小姐不是好惹的，一个不慎，别把自己也搭进去。
全婆子怔楞了许久，将大小姐说的话细嚼了一遍，方敢肯定说的的确是自己。
她跪在地上磕头，“谢大小姐看重，奴婢做得！”
韩攸宁与全婆子说话便和气了许多，“现在得称你一声全妈妈了。你去大厨房，先把今日的银子给重新算清楚来找我支银子结了，这些送货的，能用就用，不能用就换别家。”
全妈妈连磕了三个响头，“大小姐放心，老奴定把差事做好了！”
韩攸宁笑笑，“我知道。去吧。”
全妈妈脚下踩着棉花一般，晕忽忽地出了议事厅。
韩攸宁则是又和管库房的陈妈妈和廉妈妈去了库房清点。
结果可想而知，饶是给了她们一日的功夫填补亏空漏洞，最后还是许多东西没了去处。
韩攸宁也不客气，让文管事将人绑了，也关押了起来。
她自己则抱着手炉，施施然去了春晖堂。